Calentador de mezclas Mix 8
Pasteurizadores de cremas y chocolate

Características generales


CALENTADOR DE MEZCLAS MIX 8

• Cuba monobloque en acero.
• Agitador excéntrico
• Calentamiento indirecto a través de glicol.
• Calentamiento hasta 90 °C.


PASTEURIZADORES DE CREMAS Y CHOCOLATE

• Calentamiento indirecto a través de circuito de agua intermedio (tipo baño maría).
• Sistema electrónico de control de ciclos, con 4 programas
• Grifo de lavado incluido.
• Ruedas pivotantes.
• Agitador de acero completamente desmontable.
• Función antihielo automático.

Características técnicas
Modelo Mix 8 Petit Chef LCD W/A Le Chef LCD W/A
Alimentación V./Hz. 230/I/50 400/III/50 400/III/50
Frente mm. 430 550 650
Fondo mm. 560 750 850
Alto mm. 330 1330 1330
Potencia Kw. 2,2 4 6,7
Refrigerante - R-404 R-404
Producción Kg. 20 /hora 30 /ciclo 55 /ciclo
Capacidad cuba Kg. 3-8 15/30 30/55
Condensación – Agua/Aire Agua/Aire
Peso Kg. 35 190 250

Modelo
Mix 8  
Petit Chef LCD W  
Petit Chef LCD A  
Le Chef LCD W  
Le Chef LCD A  
W: condensación por agua
A: condensación por aire

Accesorios
Condensador remoto Le Chef  
Condensador remoto Petit Chef  
Sonda electrónica control ciclo chocolate Le Chef y Petit Chef  

Mod. Petit Chef Mod. Le Chef Mod. MIX 8

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