Todas las versiones:
• Fondo de cocción construido en Acero Inox AISI 304 de 12mm. de espesor, cuba, tapa y revestimiento externo cosntruidos en Acero Inox de espesor 10-15/10.
• Estructura construida completamente en Acero Inox espesor mínimo 30/10.
• Cuba con sistema basculante motorizado mediante eje anterior, con muelle contrapesado.
• Tapa aislada con sistema basculante mediante muelles a gas y provisto de sistema de seguridad que impide la basculación de la cuba con la tapa cerrada.
• Control electrónico, con doble display de 3 cifras y LED, para la siguientes funciones:
- llenado automático
- temperatura de cocción
- tiempo de cocción
- basculación de la cuba
- velocidad del mixer

- inversión giro mixer
- ciclo del mixer
- retorno de la cuba
- señalización final de cocción
• Regulación de la temperatura de 50º a 200ºC, mediante termopar ubicado bajo la superfície interna del fondo de cocción, para obtener una transmissión precisa y una elevada velocidad de rección del sistema calefactor.
• Mixer incorporado extraíble, con tres brazos con rascadores cosntruidos en Acero Inox y teflón, regulación de la velocidad e inversión del sentido de rotación, con posibilidad de programación en memoria de ciclos de trabajo.