Abatidores rápidos de temperatura para la restauracion profesional
(Capacidad 3 GN 2/3, 5 y 8 GN 1/1. Grupo incorporado)

Características generales para todos los modelos:

• Construidos completamente en acero inox AISI Cr Ni 18/10, acabado externo tipo "scotch-Brite", acabado interno 2.B.
• Sonda temperatura con calefacción en dotación, para todos los modelos mixtos. Resto con sonda standard.

• El grupo frigorífico incorpora gas refrigerante R 404A
• Aislamiento entre paneles realizado con espuma exenta de CFC.
• Esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
• Desescarche por aire.
• Distancia entre guías para abatidores con grupo incorporado: 65 mm
(excepto ABM 023 S: 80 mm.).

RDR 051 S

Dotación versiones
Descripción
S
T
Abatimiento positivo
 • •
Abatimiento negativo
 • •
Abatimiento rápido (HARD)
 • •
Memorización ciclos
 • •
Posibilidad de instalar hasta 4 sondas a "spillone" o sonda "spillone" a 4 puntos
 - •
Memorización alarmas (HACCP)
 - •
Desescarche manual
 • •
Sonda con calefacción para versión mixta
 • •
Esterilizador (bajo pedido)
 • •
Sistema activador esterilizador
 • •
Programador
 • •

Características técnicas
Modelo
ABM 023 S
ABM 031 S
RDR 051 S
*RDM 051 S
RCR 051 S
*RCM 051 S
Capacidad
3 x GN 2/3
3 x GN 1/1
5 x GN 1/1
5 x GN 1/1
5 x GN 1/1
5 x GN 1/1
Potencia (W)
960
960
1.000
1.200
1.200
1.400
Producción Refrig. (Kg)
8
8
12
12
18
18
Producción Cong. (Kg)
5
5
-
8
-
12
Dimensiones (mm)
560x595x520
560 x 700 x 520
790x700x850
790x700x850
790x700x850
790x700x850
Esquema
   
*Los armarios indicados pueden suministrarse en versión pastelería / panadería sin incremento de precio.
Características técnicas
Modelo
RCR 081 S
*RCM 081 S
RCR 081 T
*RCM 081 T
Capacidad
8 x GN 1/1
8 x GN 1/1
8 x GN 1/1
8 x GN 1/1
Potencia (W)
1.550
2.100
1.550
2.100
Producción Refrig. (Kg)
25
25
25
25
Producción Cong. (Kg)
-
16
-
16
Dimensiones (mm)
790 x 800 x 1.320
790 x 800 x 1.320
790 x 800 x 1.320
790 x 800 x 1.320
Esquema
   



Abatidores rápidos de temperatura para la restauración profesional
(Capacidad 12 GN 2/1, 12, 16 y 24 GN 1/1. Grupo incorporado)

Descripción de los modelos:

- RDR - Abatidor de temperatura positiva, sin potenciar.
- RDM - Abatidor de temperatura mixto, sin potenciar.
- RCR - Abatidor de temperatura positiva, potenciado.
- RCM - Abatidor de temperatura mixto, potenciado.

• Producción Refrigeración. (Kg): +90 / +3ºC
• Producción Congelación. (Kg): +90 / -18ºC


Características técnicas
Modelo
RDR 121 S
*RDM 121 S
RCR 121 S
*RCM 121 S
RCR 121 T
*RCM 121 T
Capacidad
12 x GN 1/1
12 x GN 1/1
12 x GN 1/1
12 x GN 1/1
12 x GN 1/1
12 x GN 1/1
Potencia (W)
1.550
2.100
2.100
3.500
2.100
3.500
Producción Refrig. (Kg)
25
25
36
36
36
36
Producción Cong. (Kg)
-
16
-
24
-
24
Dimensiones (mm)
790 x 800 x 1.800
790 x 800 x 1.800
790 x 800 x 1.800
790 x 800 x 1.800
790 x 800 x 1.800
790 x 800 x 1.800
Esquema
   

Características técnicas
Modelo
RCR 012 S
RCM 012 S
RCR 012 T
RCM 012 T
Capacidad
12 x GN 1/1
12 x GN 1/1
12 x GN 1/1
12 x GN 1/1
Potencia (W)
2.100
3.500
2.100
3.500
Producción Refrig. (Kg)
36
36
36
36
Producción Cong. (Kg)
-
24
-
24
Dimensiones (mm)
790 x 800 x 1.800
790 x 800 x 1.800
790 x 800 x 1.800
790 x 800 x 1.800
Esquema
    

Características técnicas
Modelo
RDR 161 S
*RDM 161 S
RCR 161 S
*RCM 161 S
RCR 161 T
*RCM 161 T
Capacidad
16 x GN 1/1
16 x GN 1/1
16 x GN 1/1
16 x GN 1/1
16 x GN 1/1
16 x GN 1/1
Potencia (W)
2200
3600
3.300
5100
3.300
5100
Producción Refrig. (Kg)
36
36
55
55
55
55
Producción Cong. (Kg)
-
24
-
36
-
36
Dimensiones (mm)
790 x 800 x 1950
790 x 800 x 1950
790 x 800 x 1950
790 x 800 x 1950
790 x 800 x 1950
790 x 800 x 1950
Esquema
    

Características técnicas
Modelo
RDR 122 S
RDM 122 S
RCR 122 S
RCM 122 S
RCR 122 T
RCM 122 T
Capacidad
12 x GN 2/1
24 x GN 1/1
12 x GN 2/1
24 x GN 1/1
12 x GN 2/1
24 x GN 1/1
12 x GN 2/1
24 x GN 1/1
12 x GN 2/1
24 x GN 1/1
12 x GN 2/1
24 x GN 1/1
Potencia (W)
3300
5100
5150
7250
51500
7250
Producción Refrig. (Kg)
50
50
72
72
72
72
Producción Cong. (Kg)
-
32
-
48
-
48
Dimensiones (mm)
1100x880x1800
1100x880x1800
1100x880x1800
1100x880x1800
1100x880x1800
1100x880x1800
Esquema
*Los armarios indicados pueden suministrarse en versión pastelería / panadería sin incremento de precio.

Abatidores rápidos de temperatura para la restauracion profesional
(Capacidad 20 GN 2/1, 20 y 40 GN 1/1. Grupo remoto incluido)

Características generales

• Aptos para contener carros con estructura portabandejas (carro no incluido en el precio).
• Los modelos C 42 T incorporan puertas pasantes para poder acceder al interior del abatidor desde los dos lados.
• Distancia máxima entre la unidad condensadora y el abatidor 20 m. (altura 3 m.), otras distancias a consultar.

RCRC 02 T

Características técnicas
Modelo
RCR 20T
RCMC 20 T
RCRC 02 T
*RCMC 02 T
Capacidad
20 x GN 1/1
20 x GN 1/1
20 x GN 1/1
20 x GN 1/1
Potencia Compr. (CV)
5
7,5
5
7,5
Producción Refrig. (Kg)
105
105
105
105
Producción Cong. (Kg)
-
70
-
70
Dimensiones (mm)
1000 x 1240 x 2230
1000 x 1240 x 2230
1200 x 1150 x 2230
1200 x 1150 x 2230
Esquema

Características técnicas
Modelo
RDRC 40 T
*RDMC 40 T
RCRC 40 T
*RCMC 40 T
Capacidad
40 x GN 1/1
20 x GN 2/1
40 x GN 1/1
20 x GN 2/1
40 x GN 1/1
20 x GN 2/1
40 x GN 1/1
20 x GN 2/1
Potencia Compr. (CV)
5
7,5
7,5
10
Producción Refrig. (Kg)
150
150
210
210
Producción Cong. (Kg)
-
100
-
135
Dimensiones (mm)
1500 x 1350 x 2230
1500 x 1350 x 2230
1500 x 1350 x 2230
1500 x 1350 x 2230
Esquema

Características técnicas
Modelo
RDRC 42 T
*RDMC 42 T
RCRC 42 T
*RCMC 42 T
Capacidad
40 x GN 1/1
20 x GN 2/1
40 x GN 1/1
20 x GN 2/1
40 x GN 1/1
20 x GN 2/1
40 x GN 1/1
20 x GN 2/1
Potencia Compr. (CV)
5
7,5
7,5
10
Producción Refrig. (Kg)
150
150
210
210
Producción Cong. (Kg)
-
100
-
135
Dimensiones (mm)
1500 x 1480 x 2230
1500 x 1480 x 2230
1500 x 1480 x 2230
1500 x 1480 x 2230
Esquema
*Los armarios indicados son aptos para carros pasteleros, precio a consultar.

Abatidores rápidos de temperatura para la restauracion profesional
(Capacidad 40 GN 1/1 ó 20 GN 2/1. Grupo remoto incluido)

Características generales

• Los modelos C82 tienen dos grandes cámaras para carros 40 GN 1/1 ó 20 GN 2/1 (carros no incluidos en el precio). Con puertas pasantes para poder acceder al interior del abatidor desde los dos lados.
•Los modelos C83 tienen tres grandes cámaras para carros 40 GN 1/1 ó 20 GN 2/1 (carros no incluidos en el precio). Con puertas pasantes para poder acceder al interior del abatidor desde los dos lados.

RDRC 82 T

Características técnicas
Modelo
RDRC 82 T
*RDMC 82 T
RCRC 82 T
*RCMC 82 T
Capacidad
2 x 40 x GN 1/1
2 x 20 x GN 2/1
2 x 40 x GN 1/1
2 x 20 x GN 2/1
2 x 40 x GN 1/1
2 x 20 x GN 2/1
2 x 40 x GN 1/1
2 x 20 x GN 2/1
Potencia (W)
10
20
15
25
Producción Refrig. (Kg)
300
300
420
420
Producción Cong. (Kg)
-
200
-
270
Dimensiones (mm)
1.500 x 2.480 x 2.230
1.500 x 2.480 x 2.230
1.500 x 2.480 x 2.230
1.500 x 2.480 x 2.230
Esquema

Características técnicas
Modelo
RDRC 83 T
*RDMC 83 T
RCRC 83 T
*RCMC 83 T
Capacidad
3 x 40 x GN 1/1
3 x 20 x GN 2/1
3 x 40 x GN 1/1
3 x 20 x GN 2/1
3 x 40 x GN 1/1
3 x 20 x GN 2/1
3 x 40 x GN 1/1
3 x 20 x GN 2/1
Potencia (W)
15
30
25
35
Producción Refrig. (Kg)
450
450
630
630
Producción Cong. (Kg)
-
300
-
405
Dimensiones (mm)
1.500 x 3.480 x 2.230
1.500 x 3.480 x 2.230
1.500 x 3.480 x 2.230
1.500 x 3.480 x 2.230
*Los armarios indicados son aptos para carros pasteleros, precio a consultar.

RDRC 83 T