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Abatidores de temperatura |
Abatidores Especialista en la tecnología del frío y procesos cook and chill. Abatidores de temperatura rápidos, para todo tipo de exigencias. Creada por el grupo ALI con el objetivo de constituir un punto de referencia para el desarrollo de la tecnología del frío, Hiber proyecta y produce una gama completa de abatidores rápidos de temperatura. Abatidores precisos, con electrónica muy sofisticada y mecanismos de control que garantizan el máximo respeto de la lógica de conservación de alimentos. Abatidores de temperatura rápidos, diseñados en base a la normativa HACCP sobre la proliferación bactérica en los alimentos. La gran especialización y su avanzado diseño permiten que estos aparatos puedan integrarse en cualquier cocina, laboratorio de pastelería, heladería, etc., ofreciendo siempre la garantía del frío más apropiado. Indispensable para procesos cook and chill. |
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