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Equipos industriales para profesionales |
 
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El programa para gastronomía e industria. El uso en el ámbito profesional impone severas exigencias de calidad en los aparatos de refrigeración. Ya sea pastelerías, en verdulerías, en carnicerías, o en laboratorios, los frigoríficos profesionales LIEBHERR constituyen la decisión correcta cuando se trata de conseguir fiabilidad y rentabilidad, ya que garantizan un máximo rendimiento y una calidad profesional elevada incluso hasta el más mínimo detalle. Con la amplia gama propuesta por LIEBHERR, encontrará el aparato ideal para cada uso profesional. Además, LIEBHERR suministra armarios climatizados y armarios bodega para vinos, así como arcones ara la venta de productos congelados y helados. Equipos profesionales para gastronomía Creatividad y calidad son los ingredientes de éxito en el mundo de la gastronomía, por esta razón se exige la máxima precisión y rendimiento a los frigoríficos y congeladores. Liebherr le ofrece una amplia gama de modelos profesionales de alta eficiencia en refrigeración y congelación, cumpliendo así las más altas exigencias en el uso profesional. Tanto en la cocina, como en la panadería, pastelería o carnicería, Vd. quedará satisfecho por los detalles bien pensados, la dotación perfecta, la facilidad de uso y la alta calidad de los frigoríficos y congeladores profesionales de Liebherr. Congeladores de alto rendimiento Con los congeladores Liebherr, Vd. puede almacenar, a largo plazo y con total confianza, grandes cantidades de alimentos. Los congeladores Liebherr le garantizan la conservación de alta calidad del frescor en el ámbito profesional de la gastronomía, pastelería, panadería y alimentación en general. Armarios profesionales ventilados de congelación Los congeladores profesionales ventilados de Liebherr son ideales para la aplicación en el ámbito profesional , por su gran capacidad y su potencia de congelación y mantenimiento de la temperatura seleccionada entre –10ºC y –35ºC, aunque trabaje con una temperatura ambiente extrema hasta +43ºC. |
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Congeladores estáticos Los congeladores industriales de Liebherr le permiten almacenar de forma económica y segura, grandes cantidades de alimentos. La temperatura interior se puede regular entre –9ºC y –26ºC. Conservadoras de helados Las conservadoras de helados de Liebherr, están pensadas para funcionar en condiciones extremas. La alta calidad de frío que proporcionan, asegura una larga vida a los productos conservados. La temperatura de trabajo de las conservadoras de helados se encuentra entre –10ºC y –24ºC. En el amplio programa de Liebherr encontrará con toda seguridad el modelo ideal para su caso especifico. Armarios profesionales para pastelería y panadería Los armarios profesionales de refrigeración y congelación para pastelería y panadería le ofrecen una conservación segura para las masas y los productos preparados para hornos. Vd. dispondrá diariamente de la máxima calidad y resultados exitosos. Congeladores estáticos y ventilados Los congeladores Profi-Line están preparados para soportar las más altas exigencias en el mundo profesional de la pastelería y la panadería. El sistema de enfriamiento de los modelos BGP y BGPv reparte la temperatura interior de forma uniforme permitiendo el ajuste entre –10ºC y –35ºC. Refrigeradores ventilados para pastelería y panadería Los refrigeradores para pastelería y panadería están especialmente concebidos para soportar las exigencias profesionales. El enfriamiento dinámico garantiza una temperatura constante en el interior entre +2ºC y +15ºC. Las guías vienen preparadas para alojar bandejas pasteleras de 600 x 400 mm. Armarios industriales y semi-industriales Gastronorm Los refrigeradores y los congeladores profesionales están expuestos a situaciones extremas especialmente en el mundo de la gastronomía. La apertura y cierre continuos de la puerta, la carga de grandes cantidades de productos y las altas temperaturas son situaciones a las que diariamente se ven sometidos. Liebherr le ofrece una amplia gama de refrigeradores y congeladores con alto rendimiento para las más altas exigencias, con una construcción sólida y un equipamiento exclusivo para el uso profesional. Armarios profesionales ventilados de conservación Liebherr ha desarrollado una línea de armarios profesionales de alta calidad para trabajar sin problemas bajo condiciones extremas. El evaporador, extremadamente resistente a la corrosión, y el sistema de refrigeración dinámica garantizan una refrigeración uniforme y segura. Manteniendo una humedad constante en su interior y con una doble seguridad en las aperturas de puerta, la temperatura puede regularse entre +1ºC y +15ºC, soportando hasta +43ºC de temperatura ambiente. Gracias a su amplitud en el interior y a los estantes de rejilla variables en altura, se puede aprovechar el espacio al máximo. Refrigeradores ventilados Gastronorm “Gastro-Line” Los refrigeradores ventilados Gastronorm convencen por su gran capacidad, reducido consumo y sus prestaciones ideales que responden a la perfección ante las altas exigencias en el mundo de la gastronomía. Los estantes son variables en altura permitiendo aprovechar al máximo el espacio interior, pudiendo alojar todo tipo de recipientes de gastronomía GN 1/1 y GN 1/2. La temperatura interior es regulable entre 0ºC y +15ºC. Armarios frigoríficos ventilados semi-industriales Todas las ventajas para una refrigeración
rápida: los frigoríficos universales con sistema de
frío dinámico son ideales en aquellas circunstancias
en las que se requiere una rápida refrigeración de
los alimentos . Por ejemplo, las bebidas frías se podrán
enfriar en un tiempo mucho más breve que en un frigorífico
con sistema de frío estático. |
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| Armarios frigoríficos estáticos semi-industriales Robustos en el exterior, prácticos y confortables en el interior. Los frigoríficos estáticos semi-industriales de Liebherr se adaptan perfectamente a las variadas exigencias del ámbito profesional. La carrocería de chapa de acero es resistente a golpes e impactos. Las puertas son reversibles para facilitar la adaptación del aparato a su nueva ubicación. La cuba es de plástico especial de alta resistencia muy fácil de limpiar. El desescarche se produce automáticamente y el agua del mismo se evapora bajo el calor disipado del compresor. La regulación de la temperatura interior varia entre +2ºC y +10ºC. Armarios frigoríficos bajo encimera y armarios frigoríficos expositores de venta por impulso La temperatura de servicio de las bebidas es sumamente importante y para enfriarlas a la temperatura óptima Liebherr pone a su disposición, para su uso en bares, cafeterías y restaurantes, los equipos integrables bajo encimera o los atractivos armarios verticales con puerta de cristal y display luminoso. Gracias a la refrigeración mediante circulación de aire frío, se puede enfriar rápidamente grandes cantidades de bebidas recién introducidas. Armarios frigoríficos bajo encimera con refrigeración ventilada y estática Los frigoríficos empotrables bajo encimera de Liebherr le ofrecen una gran potencia frigorífica en formato compacto. La amplia gama le propone modelos con sistema de frío dinámico y modelos con sistema de frío estático. Los modelos se pueden panelar para facilitar la adaptación del modelo seleccionado a la decoración del local. Armarios frigoríficos expositores de venta por impulso Los Armarios frigoríficos expositores con display, le ofrecen las condiciones ideales para la presentación de sus productos. Desde el display iluminado, hasta la iluminación en el interior, la puerta de cristal aislante y su interior de alta calidad, le brindan la posibilidad de presentar sus productos de una manera espectacular. Además, ofrecen un gran rendimiento gracias al sistema de frío dinámico, que permite refrigerar rápidamente los productos recién introducidos. La temperatura en el interior es regulable entre +2ºC y +15ºC Condiciones excelentes para la conservación de un buen vino La calidad de los vinos se desarrolla durante la maduración y se aprecia en el momento del servicio. Los armarios de climatización y acondicionamiento de vinos Liebherr, le garantizan las condiciones ideales para la conservación profesional. En el amplio programa de armarios bodega, encontrará el modelo más apropiado para cada caso. Los armarios convencen por su seguridad, confort, alta calidad y ahorro energético. Armarios bodega para el acondicionamiento de vinos Cuando se sabe apreciar la calidad de un buen vino se sabe también que los vinos pueden desarrollar plenamente su aroma y su sabor sólo cuando se beben a la temperatura correcta. Con los armarios bodega para el acondicionamiento de vinos, Vd. puede hacer que sus vinos adquieran lenta y uniformemente la temperatura ideal para su degustación. Con 5 niveles de temperatura, estos armarios pueden almacenar al mismo tiempo vinos tintos, vinos blancos, incluso champagne y cava. Armarios bodega para la conservación y el envejecimiento de vinos Estos armarios bodega son apropiados para almacenar
prolongadamente vinos y garantizar un proceso óptimo de envejecimiento.
Mediante entrada de aire ambiental a través de los filtros
de carbón activo y el enfriamiento dinámico, estos
armarios aseguran una temperatura constante y un ambiente de alta
calidad durante el proceso de envejecimiento. Los compresores desarrollados
especialmente hacen que los vinos almacenados mantengan su especial
reposo. |
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